Autor článku
Na podzim jsou dýně skoro všude, kam se podíváš. Dokážeš s nimi učiněné zázraky. Kmotřička od Popelky z dýně byla schopná dokonce vyčarovat kočár. To my sice nedovedeme, ale přinášíme ti několik skvělých tipů, jak dýni zužitkovat. Snadno z ní uděláš nádhernou podzimní dekoraci i jídlo, kterého se nebudeš moci nabažit.
Váza z dýně
Jak vyrobit podzimní vázu z dýně? Jednoduše. Stačí dýni vydlabat a následně do ní umístit sklenici s vodou nebo aranžovací hmotu, do které květiny zapícháš. Dýni můžeš ozdobit libovolnými květinami. Naším tipem je, přidat do kytice také šípky, které jsou stejně jako dýně s podzimem nerozlučně spojené.
Svíčka z dýně
Podzimní večer, teplá deka, čaj a svíčka z dýně. Zní to dobře? Tak se hned do výroby dýňové svíčky pusť. Středový otvor můžeš vykrojit nejen nožem, můžeš použít také vánoční vykrajovátka, třeba ve tvaru hvězdičky. Dýni následně vydlabej a do otvoru nalij rozpuštěný vosk, do jeho středu vlož knot a nechej vosk ztuhnout. Voilà. Svíčka je hotová.
Jak prodloužit životnost dýně?
Když už se rozhodneš vyrobit z dýně dekoraci, jistě chceš, aby ti vydržela co nejdéle. Jak na to? Pokud dýni vydlabeš nedostatečně, může začít plesnivět. Pokud ji zase vydlabeš moc, tenká stěna dýně se může v teple bortit a deformovat. Dýni je proto potřeba vydlabat tak akorát a při dlabání pracovat s čistými nástroji, které do dýně nezanesou infekci. Na dýni taky můžeš použít prostředek proti plísním ve spreji. Životnost vydlabané dýně můžeš prodloužit taky tak, že ji necháš asi 10 minut ponořenou v kyblíku se studenou vodou, následně ji vysušíš a vnitřek natřeš vazelínou.
Recepty z dýně
Z dýní můžeš samozřejmě kromě dekorací vykouzlit také skvělé sladké i slané pokrmy. Vyzkoušej třeba naše dva rychlé a snadné recepty.
Dýňový dip
• půlka dýně hokaido
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce sušeného lahůdkového droždí
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
Jak dip připravit?
Dýni dobře omyj, rozkroj a vydlabej měkký střed se semínky. Dýni nakrájej na měsíčky i se slupkou, pokapej kousky olejem, osol je a opepři a vlož na plech s pečicím papírem. Dýni peč zhruba 20 minut na 200 °C, aby byla měkká. Následně dej dýni do mixéru, přidej lžíci olivového oleje a rozmixuj, do dýňového pyré přidej pepř, česnek, lahůdkové droždí a znovu rozmixuj. Dip můžeš ještě podle chuti dosolit. Dýňový dip se skvěle hodí třeba k nachos nebo čerstvě nakrájené zelenině.
Pečená dýně s parmazánem
• 1 dýně hokaido
• 1,5 lžičky libečku
• 100 gramů parmazánu
• 1 lžička soli
• 4 až 5 lžic olivového oleje
Jak pečenou dýni připravit?
Dýni omyj, okrájej konce, rozkrájej a vydlabej. Následně ji nakrájej na měsíčky i se slupkou. V misce rozmíchej olivový olej se solí a sušeným libečkem. Na plech naskládej měsíčky dýně, potři je ochuceným olivovým olejem a posypej nastrouhaným parmazánem. Dýni dej péct do trouby na 180 °C, dokud nebude měkká. Následně ji můžeš podávat jako přílohu, nebo si chutné, křupavé kousky užít jen tak samotné.
Užij si podzimní atmosféru na maximum i díky našim tipům na zpracování dýně.
